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1. ラーメン店のチェーン店とフランチャイズ店の違いを徹底解説
ラーメン業界にはさまざまな形態の店舗が存在しています。その中でも、チェーン店とフランチャイズ店は特に混同されやすいですが、両者の違いを理解することは重要です。このセクションでは、それぞれの特徴や運営の仕組みをわかりやすく解説します。
チェーン店とは？その仕組みを解説
チェーン店は、企業が本部で一元的に管理・運営を行う店舗形態を指します。これらの店舗は、商品開発から販売戦略、店舗運営に至るまで、本部の指示のもとで運営されます。全国的なブランド力を武器に、均一なサービスや商品を提供することが特徴です。
例えば、大手ラーメンチェーンの「一風堂」や「幸楽苑」などは、全店舗が直営店として運営されている場合が多いです。この形式では、以下のようなメリットがあります。
– **統一された品質**：どの店舗でも同じ味、サービスを提供できる。
– **スケールメリット**：原材料の仕入れコスト削減や広告効果を享受できる。
ただし、デメリットとしては、各店舗の裁量が少なく、地域ごとのニーズに柔軟に対応するのが難しい点が挙げられます。
フランチャイズ店とは？その運営の仕組み
フランチャイズ店は、ブランドを保有する本部と契約を結び、個人または法人が独立して運営を行う店舗形態です。本部は、ブランドの使用権やノウハウを提供する代わりに、加盟者からロイヤリティ（手数料）を受け取ります。
代表的なフランチャイズの例として、「ラーメンショップ」や「天下一品」の一部店舗が挙げられます。この形式の特徴としては、以下のようなポイントがあります。
– **独立性**：オーナー自身が経営に関与できる自由度が高い。
– **サポート体制**：本部からの支援により、未経験者でも開業しやすい。
一方で、ロイヤリティの支払いが経営の負担となる場合もあるため、事前に収益計画をしっかりと立てる必要があります。
フランチャイズ店の運営に必要な具体的な準備について詳しくはこちらをご参照ください。
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このように、チェーン店とフランチャイズ店では運営形態が大きく異なります。それぞれの特徴を理解し、自分のビジネスプランに合った形態を選ぶことが成功への鍵です。
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2. フランチャイズ契約とは？仕組みと条件を詳しく解説
フランチャイズ契約は、ラーメン店の独立開業を目指す人にとって非常に魅力的な選択肢の一つです。このセクションでは、フランチャイズ契約の仕組みや条件を詳細に解説し、フランチャイズの基本を理解できる内容をお届けします。
フランチャイズ契約の基本的な仕組み
フランチャイズ契約は、本部（フランチャイザー）が加盟店（フランチャイジー）に対してブランド名や商品、ノウハウを提供し、その対価としてロイヤリティを受け取る仕組みです。この契約には以下の3つの主要要素が含まれます。
1. **ブランド使用権**：加盟店は本部のブランドを使用し、既存の信頼性や知名度を活用できます。
2. **商品供給**：本部が開発した商品や材料を仕入れる権利を得ます。
3. **サポート体制**：運営ノウハウやマニュアル、研修などを受けられるため、初心者でも運営がしやすい環境が整っています。
例えば、大手フランチャイズチェーン「ラーメンショップ」では、店舗運営のノウハウだけでなく、商品の仕入れルートまで包括的な支援を提供しています。
フランチャイズ契約時に押さえるべき条件
フランチャイズ契約には多くの条件がありますが、特に注意すべき点は以下の通りです。
– **ロイヤリティ**
本部に支払うロイヤリティには、売上の一定割合を支払う「歩合制」と固定額を支払う「定額制」の2種類があります。例えば、売上の5％を支払う契約の場合、月の売上が300万円なら15万円のロイヤリティが発生します。この費用は、利益率に大きく影響を与えるため、契約前に十分なシミュレーションが必要です。
– **契約期間**
多くのフランチャイズ契約では、契約期間が5年から10年に設定されています。この期間中、契約を途中で解除する場合には違約金が発生するケースもあるため、慎重に検討する必要があります。
– **エリア制限**
本部は、加盟店同士の競合を避けるため、出店エリアを制限することがあります。この条件により、一定のエリアでの独占的な営業が可能になります。
– **初期費用**
加盟時に必要な初期費用には、加盟金、研修費用、店舗改装費用などが含まれます。具体的な費用については、契約するフランチャイズ本部ごとに異なるため、事前に詳細な見積もりを取得することが重要です。
フランチャイズ契約の成功事例についてはこちらをご覧ください。
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フランチャイズ契約は、サポートが充実している反面、一定の制約がある点も理解しておく必要があります。自分がどのような形でラーメン店を運営したいのか、ビジョンを明確にすることで、最適な契約条件を選ぶことができるでしょう。
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3. ラーメンチェーンの見分け方とは？初心者にも分かるポイント
ラーメンチェーンには「直営型」と「フランチャイズ型」の2種類がありますが、初心者にとってはその見分け方が分かりにくい場合があります。ここでは、ラーメンチェーンを見分けるポイントを分かりやすく解説します。
店舗形態で見分ける方法
ラーメンチェーンが直営型かフランチャイズ型かを判断するためには、店舗形態を観察することが一つの方法です。以下のポイントを確認してみましょう。
1. **メニューの均一性**
直営型のチェーン店は、全店舗で同じメニューと価格設定が行われていることが一般的です。一方、フランチャイズ型の店舗では、地域に合わせたメニューが独自に追加されていることがあります。
2. **店舗内外装の統一性**
直営型では、内装や外装が全国で統一されているケースが多いですが、フランチャイズ型では、オーナーの裁量で多少の違いが見られることがあります。例えば、ロゴや看板の大きさや配置などに微妙な差異がある場合があります。
3. **店舗運営の自由度**
フランチャイズ型では、オーナーの判断でキャンペーンを独自に実施する場合があります。一方、直営型では本部が全ての運営を指示しているため、キャンペーン内容も統一されています。
運営情報を調査する方法
さらに詳しく見分けたい場合は、運営情報を調べることが有効です。以下の方法を試してみてください。
– **公式ウェブサイトを確認**
公式ウェブサイトには、フランチャイズ加盟に関する情報が掲載されていることがあります。フランチャイズ型の店舗は、通常、本部が加盟店募集ページを設けています。
– **店舗の求人情報を見る**
店舗の求人情報には、「フランチャイズ店舗」「直営店舗」といった記載が含まれている場合があります。求人情報を見れば、その店舗の運営形態を判断できることがあります。
– **口コミやレビューを参考にする**
インターネット上の口コミやレビューを見ることで、店舗運営の方針や特徴を把握できます。特に、運営方法に関する言及があるレビューは参考になります。
ラーメンチェーンの運営形態についてさらに詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
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チェーン店の見分け方を理解することで、自分に合ったフランチャイズへの加盟や、競合分析の際に役立つ情報を得られます。実際に見分け方を活用して、ラーメンチェーンの仕組みを深く理解してみましょう。
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4. フランチャイズラーメン店のメリットとデメリットを比較
フランチャイズラーメン店の開業は、独立を目指す多くの人にとって魅力的な選択肢です。ただし、フランチャイズ契約にはメリットだけでなく、デメリットも存在します。このセクションでは、それぞれのポイントを具体的に解説し、フランチャイズの利点とリスクをしっかり把握できるようにします。
フランチャイズラーメン店のメリット
フランチャイズ契約による最大の魅力は、本部から提供されるサポートと、既存ブランドの知名度を活用できる点にあります。以下に主なメリットを挙げます。
1. **ブランドの信頼性**
フランチャイズ契約では、すでに確立されたブランドを使用するため、顧客の信頼を得やすいです。特に知名度の高いラーメンチェーンに加盟する場合、オープン初日から多くの顧客を引きつけることができます。
2. **運営ノウハウの提供**
本部から提供されるマニュアルや研修により、飲食業未経験者でも店舗運営が可能です。例えば、調理方法や接客スキル、在庫管理のノウハウがパッケージとして提供されます。
3. **仕入れコストの削減**
本部が食材や資材を一括で購入しているため、仕入れコストが抑えられます。このスケールメリットは、個人で独立開業する場合には得られない利点です。
4. **広告支援**
本部が全国的な広告キャンペーンを実施することで、加盟店はその効果を享受できます。自分で広告費を負担する必要が少なくなり、集客につながります。
フランチャイズラーメン店のデメリット
一方で、フランチャイズ契約には以下のようなデメリットも存在します。これらを事前に理解しておくことで、リスクを最小限に抑えることができます。
1. **ロイヤリティの支払い**
フランチャイズ店では、本部に対してロイヤリティを支払う必要があります。これは売上の一定割合や固定額で設定されることが多く、収益に大きな影響を与えます。
2. **運営の自由度が低い**
フランチャイズ契約では、商品の価格設定やメニューの変更など、本部の方針に従う必要があります。そのため、自分のアイデアを活かした店舗運営は難しい場合があります。
3. **初期費用の負担**
加盟金や設備投資、研修費用など、開業時に高額な初期費用が必要です。これらの費用が事業の成功を左右するため、十分な資金計画が重要です。
4. **本部の経営状況に依存**
フランチャイズ本部の経営状況が悪化した場合、ブランド価値が低下し、店舗の運営に影響を及ぼすリスクがあります。
フランチャイズのメリットとデメリットについてさらに詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
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フランチャイズラーメン店の成功は、メリットを最大限に活用し、デメリットを十分に理解した上での準備が鍵となります。事前に費用やリスクを明確に把握し、慎重に計画を立てましょう。
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5. ロイヤリティの仕組みを理解！フランチャイズ店の収益構造
フランチャイズ店の運営において、収益構造の中核をなすのが「ロイヤリティ」の仕組みです。このセクションでは、ロイヤリティの種類や計算方法を具体的に解説し、経営計画に役立つ情報を提供します。
ロイヤリティの種類と特徴
フランチャイズ契約におけるロイヤリティは、通常以下の2種類に分類されます。
1. **売上比例型（歩合制）**
売上に応じて一定割合を本部に支払う形式です。例えば、ロイヤリティ率が5%の場合、月の売上が300万円であれば、15万円を支払うことになります。この形式は、売上に応じて負担が変動するため、売上が低迷している場合でも支払額が抑えられるメリットがあります。
2. **固定額型**
毎月一定の金額を支払う形式です。例えば、月額20万円と決められている場合、売上の大小に関わらず支払いが必要です。この形式は、売上が安定して高い場合には利益率が高まりやすいですが、売上が不安定な場合には経営を圧迫する可能性があります。
ロイヤリティ計算の実例
ロイヤリティの負担を具体的にイメージするため、以下の例を考えてみましょう。
– 月間売上：300万円
– ロイヤリティ率：5%
– ロイヤリティ支払額：300万円 × 5% = 15万円
このように、売上が増加するほど支払額も増える仕組みです。事前に収益計画を立てておくことが重要です。
ロイヤリティに関する詳細な解説はこちらをご覧ください。
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6. ラーメンショップはフランチャイズチェーンなのか？実態を調査
ラーメン業界で広く知られる「ラーメンショップ」は、多くの人がその店舗形態に疑問を持っています。このセクションでは、ラーメンショップがフランチャイズチェーンかどうか、その実態を明らかにします。
ラーメンショップの運営形態
ラーメンショップは、フランチャイズチェーンとして全国展開されています。本部がブランドを管理し、加盟店にノウハウを提供することで、各地で同じ味とサービスが楽しめるようになっています。
しかし、ラーメンショップには「のれん分け」に近い形態の店舗も存在し、一部では独自運営が行われているケースも見られます。このため、全ての店舗が完全なフランチャイズチェーンに属しているわけではありません。
フランチャイズ契約に基づく特徴
ラーメンショップのフランチャイズ店舗では、以下のような特徴が見られます。
– 本部からの食材供給が行われ、品質が統一されている。
– 店舗外装や看板に共通のデザインが使用されている。
– 運営ノウハウや開業支援が提供されている。
ラーメンショップに関する具体的な情報はこちらをご覧ください。
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7. フランチャイズ契約時の注意点とトラブル回避のポイント
フランチャイズ契約を結ぶ際には、契約内容を慎重に確認することが重要です。このセクションでは、契約時の注意点とトラブルを回避するためのポイントを紹介します。
契約前に確認すべき項目
フランチャイズ契約を締結する前に、以下の項目を必ず確認してください。
1. **契約期間と更新条件**
契約期間が終了した際の更新条件や費用を明確に確認しましょう。一部の契約では、自動更新の際に追加料金が発生する場合があります。
2. **エリア独占権の有無**
出店地域における独占権が設定されているか確認します。これにより、近隣に競合店舗が出店するリスクを軽減できます。
3. **解約条件と違約金**
契約解除に関する条件や、違約金の設定についても注意深く確認しましょう。不測の事態に備えた計画が重要です。
トラブル回避のためのポイント
以下の対策を講じることで、トラブルを未然に防ぐことができます。
– **専門家の活用**
弁護士やフランチャイズアドバイザーに契約書を確認してもらいましょう。契約書の内容を理解することで、リスクを減らすことができます。
– **加盟店の声を聞く**
契約前に既存の加盟店を訪問し、実際の運営状況や本部のサポート体制について直接話を聞くことをおすすめします。
フランチャイズ契約の注意点について詳しくはこちらをご覧ください。
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8. ラーメン屋を始める際のチェーン加盟方法とその流れ
ラーメン店をフランチャイズとして始める際には、加盟の手順や必要な準備を正しく理解することが重要です。このセクションでは、ラーメンチェーンに加盟するための方法と流れを具体的に解説します。
フランチャイズ加盟の基本ステップ
ラーメンチェーンのフランチャイズに加盟するためには、以下の手順を踏むことが一般的です。
1. **情報収集**
複数のフランチャイズ本部の条件や特徴を比較し、自分の経営方針に合ったチェーンを選定します。本部の公式サイトやセミナーに参加することで、具体的な情報を得られます。
2. **問い合わせと相談**
加盟を希望するチェーンに直接問い合わせを行い、詳細な条件や契約内容について相談します。この段階で疑問点を明確にしておきましょう。
3. **加盟説明会への参加**
フランチャイズ本部が主催する説明会に参加し、契約条件やサポート体制、収益モデルについて理解を深めます。
4. **現地視察と面談**
実際の店舗を訪問し、本部の担当者と面談を行います。この際に、既存店舗の運営状況を確認することができます。
5. **契約締結**
フランチャイズ契約を締結します。契約書を十分に確認し、専門家のアドバイスを受けることを推奨します。
6. **研修受講**
本部が提供する研修に参加し、店舗運営に必要な知識や技術を学びます。
7. **店舗開業準備**
店舗の物件選定、内装工事、スタッフ採用などを進めます。本部のサポートを活用しながら準備を進めることができます。
初期費用の内訳と資金計画
フランチャイズ加盟には、初期費用が必要です。以下は主な費用項目です。
– **加盟金**：本部への支払い（例：50万円～300万円）
– **研修費用**：店舗運営のトレーニング費用
– **内装工事費**：店舗の改装費用（物件の規模により異なる）
– **設備投資**：厨房機器や家具の購入費用
資金計画を立てる際には、これらの費用に加え、運転資金も考慮に入れる必要があります。
フランチャイズ加盟の流れについてさらに詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
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9. 「チェーンをかける」の漢字表記とその意味を解説
「チェーンをかける」という言葉は、物理的な意味だけでなく、比喩的な意味でも使われます。このセクションでは、その漢字表記と意味について詳しく解説します。
漢字表記と使い方
「チェーンをかける」の漢字表記として適切なものは、「鎖を掛ける」です。この表現は、以下のような状況で使われます。
1. **物理的な意味**
自転車やバイク、扉などにチェーンを掛け、盗難や侵入を防ぐための行為を指します。
2. **比喩的な意味**
比喩的には、制約や束縛を課すことを意味します。例えば、「自由に動けない状況」を表す際に使用されることがあります。
実際の場面での使用例
– 自転車にチェーンをかけることで盗難防止対策を行う。
– 比喩的に、「彼のアイデアにはチェーンが掛けられていた」という表現で創造性が制約されている様子を表現する。
「チェーンをかける」の比喩的な意味についてはこちらをご参照ください。
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10. 英語での「チェーンをかける」の表現と具体例
「チェーンをかける」という表現を英語で表す際には、状況に応じた適切な表現を選ぶ必要があります。このセクションでは、英語での表現とその使用例を解説します。
主な英語表現
1. **Physical context（物理的な意味）**
– “Lock the chain”（チェーンを掛ける）
– “Secure with a chain”（チェーンで固定する）
2. **Metaphorical context（比喩的な意味）**
– “Put restrictions on”（制限を加える）
– “Bind with chains”（鎖で縛る、束縛する）
実際の使用例
– He locked the chain around the gate to prevent unauthorized entry.
（彼はゲートにチェーンを掛け、不正な侵入を防いだ。）
– The new policy put restrictions on their creativity.
（新しい方針は彼らの創造性に制限を加えた。）
英語での比喩的な表現について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
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11. チェーンをかける具体的な方法と安全な手順
「チェーンをかける」という行為は、防犯や安全確保に欠かせないものです。このセクションでは、実際にチェーンをかける際の具体的な手順と、安全に行うためのポイントを解説します。
チェーンをかけるための準備
1. **適切なチェーンの選定**
使用目的に応じて、耐久性や長さが適切なチェーンを選びましょう。例えば、自転車用のチェーンは軽量で携帯性が高いものが一般的ですが、バイクや扉用には頑丈なものが求められます。
2. **施錠用具の確認**
チェーンと一緒に使用する鍵や南京錠が機能しているか確認してください。特に防犯性の高い施錠用具を選ぶことで、セキュリティを強化できます。
3. **対象物の状態確認**
自転車や扉など、チェーンをかける対象物がしっかりと固定されていることを確認します。対象物が安定していない場合、施錠の効果が薄れる可能性があります。
安全にチェーンをかける手順
1. **チェーンを対象物に通す**
自転車であれば、フレームとホイールを同時に囲むようにチェーンを通します。扉の場合は、しっかりと固定できる箇所を選びます。
2. **鍵を確実に施錠する**
チェーンの両端をしっかりと繋ぎ、鍵を完全に施錠します。この際、鍵が確実にロックされていることを確認してください。
3. **チェーンの取り回しを整える**
チェーンがたるんでいると、工具で切断されるリスクが高まります。できるだけピンと張った状態を保つようにしましょう。
チェーンの選び方や施錠のコツについてさらに詳しくはこちらをご覧ください。
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12. ラーメンチェーンで成功するための秘訣とは？
ラーメンチェーンで成功を収めるには、独自の戦略と徹底した運営管理が求められます。このセクションでは、成功するための具体的なポイントを解説します。
成功オーナーが実践する運営のポイント
1. **顧客満足度の向上**
成功しているラーメンチェーンのオーナーは、顧客満足度を第一に考えています。例えば、常に味の品質を一定に保つ努力や、スタッフの接客スキル向上を行っています。
2. **徹底したコスト管理**
フードコストや人件費を管理することで、利益率を向上させることが可能です。本部が提供する仕入れルートを活用し、原価を抑える工夫も重要です。
集客を最大化するための具体策
1. **SNS活用**
InstagramやTwitterなどのSNSで、店舗の最新情報やキャンペーンを発信することで、新規顧客の獲得につなげます。
2. **ローカルマーケティング**
地域の特性に応じたプロモーションを行い、リピーターを増やすことが成功の鍵です。地域のイベントや商店街とのコラボレーションも効果的です。
ラーメンチェーンでの成功事例について詳しくはこちらをご覧ください。
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13. 自分に合ったラーメンフランチャイズを選ぶ方法
ラーメンフランチャイズを選ぶ際には、事前の調査と適切な判断が必要です。このセクションでは、フランチャイズ選定時に注意すべきポイントを紹介します。
選定時に確認すべきポイント
1. **本部のサポート体制**
開業前後のサポート体制を確認しましょう。例えば、研修の内容や頻度、本部からの定期的な指導がどの程度あるかをチェックします。
2. **収益モデルの透明性**
本部が提供する収益モデルの詳細を確認し、収益シミュレーションが現実的かどうかを判断します。
加盟先候補を絞り込む際のチェックリスト
1. **既存店舗の視察**
加盟を検討しているフランチャイズチェーンの既存店舗を訪問し、実際の運営状況や顧客の反応を確認します。
2. **競合他社との比較**
他のフランチャイズチェーンと比較し、自分に合った条件やサポートがあるかどうかを確認します。
ラーメンフランチャイズ選びのポイントについて詳しくはこちらをご覧ください。
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14. フランチャイズ店オーナーになるための条件と適性
フランチャイズ店のオーナーになるには、契約条件を満たすことはもちろん、経営者としての適性を持っていることも重要です。このセクションでは、オーナーとしての必要条件と、成功するための適性を解説します。
フランチャイズ加盟に必要な条件
1. **資金力**
フランチャイズに加盟するには、加盟金や初期費用など、まとまった資金が必要です。一般的なラーメンフランチャイズでは、500万円から1,000万円程度の初期投資が必要とされることが多いです。
2. **経営意欲**
フランチャイズ店の運営には、日々の管理業務やスタッフの教育など、強い意欲が求められます。本部からのサポートがあるとはいえ、経営に積極的に取り組む姿勢が重要です。
3. **契約条件の承諾**
本部が設定する契約条件に同意する必要があります。これには、ロイヤリティの支払い、店舗運営のルール遵守、指定された食材の仕入れなどが含まれます。
成功するオーナーに求められる適性
1. **コミュニケーション能力**
スタッフとの信頼関係を築き、顧客と良好な関係を保つためのコミュニケーション能力は不可欠です。
2. **問題解決能力**
店舗運営中に発生するトラブルや課題に対して迅速に対応し、最適な解決策を見つける力が必要です。
3. **柔軟性**
フランチャイズ本部の指示に従いつつ、地域のニーズに合わせて対応する柔軟性も成功のポイントです。
フランチャイズ店オーナーの適性についてさらに詳しくはこちらをご覧ください。
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15. フランチャイズの将来性とラーメン市場の動向を解説
フランチャイズビジネスは日本において急速に成長しています。特にラーメン業界は、安定した需要と新たなマーケットの拡大が期待されています。このセクションでは、フランチャイズの将来性とラーメン市場の動向を解説します。
フランチャイズ事業の成長の背景
1. **安定した需要**
外食産業は日本の生活に根付いており、その中でもラーメンは日常的に親しまれるメニューとして高い需要があります。
2. **地方都市での拡大**
首都圏だけでなく、地方都市や郊外でのフランチャイズ展開が進んでいます。これにより、地域密着型のラーメンチェーンが増加しています。
3. **インバウンド需要の高まり**
訪日外国人が日本食としてラーメンを楽しむケースが増え、観光地におけるラーメンチェーンの展開が注目されています。
ラーメン市場の最新動向
1. **健康志向メニューの拡充**
健康志向の高まりにより、低カロリーやグルテンフリー、ビーガン対応のラーメンメニューを提供する店舗が増えています。
2. **テイクアウト需要の増加**
コロナ禍以降、テイクアウトやデリバリーの需要が高まり、フランチャイズ店でもこれらのサービスを強化する動きが見られます。
ラーメン市場のトレンドについて詳しくはこちらをご覧ください。
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